Grapefruktsoda

Verkligen otroligt god soda, som även smakar bra som saft om man hellre vill blanda den så! Passar perfekt till varma sommardagar med sin friska och härliga smak.



INGREDIENSER: (blir ca 1 liter)
2 blodgrapefrukter, skal
4 dl färskpressad blodgrapefrukt (ca 2 grapefrukter)
1 dl vatten
1,5 dl färskpressad citronjuice (1,5–2 citroner)
1 tsk citronsyra
6 dl strösocker
1  krm salt 

TILLAGNING: Skölj grapefrukterna noga och skala dem med potatisskalare. Lägg skalet åt sidan.  Blanda grapefruktjuice, vatten, citronjuice, citronsyra, socker och salt i en kastrull.  Koka upp, dra från värmen och rör ner grapefruktskalet.  Låt saften svalna samt stå och dra i ca 1 timme. Sila sedan allt genom en finmaskig sil för att fylla i en glasflaska. Förvara grapefruktsodan i kylen.  Den håller ca 4–6 veckor.

VID SERVERING: Blanda syrupen med kolsyrat vatten, ca 2 msk syrup till 2 dl vatten. Men mängd varierar naturligtvis efter smak och behag.

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar